|
|
Vega Pizza
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 0.5 pak witte broodmix
- 4 eetlepel olijfolie
- bloem om te bestuiven
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 teentje knoflook
- 2 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 blikje artisjokharten
- 200 gram cherrytomaten
- 2 bolletjes mozzarella
- 10 zwarte olijven
- zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200?C. Kneed broodmix met 1 1/2 dl handwarm water, 2 eetlepels olijfolie en zout tot een deeg. Rol het op een met bloem bestoven werkblad uit.
- Open het blik tomaten. Pel de knoflook en pers het boven het blik uit. Roer het met de gedroogde kruiden, zout en peper door de tomaten. Verdeel het mengsel over het deeg.
Laat de artisjokken uitlekken en snijd ze in partjes. Halveer de tomaatjes. Snijd de mozzarella in plakken en leg ze op de pizza. Verdeel de artisjokken, olijven en tomaatjes erover. Bestrooi met zout en peper en besprenkel de pizza met extra olijfolie.
- Bak de oven middenin de oven in ca. 30 minuten gaar.
|
|
|